Praktikum Kimia Organik 2

 Blog remedial Pritest Kimia Anorganik DISUSUN OLEH : SANDI (A1C118041) DOSEN PENGAMPU : Drs.Abu Bakar,M.Si Asisten Dosen : 1.Putri Iga Noviyanti(RSA1C117002) 2.Misnawati(RSA1C117004) 3.Indah (RSA1C118005) PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2021   Pada judul praktikum kita kali ini adalah pemurnian garam dapur.   Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui prinsip pemurnian dan pengkristalan garam NaCl serta dapat mengkristalkan dan memeriksa garam dapur.  Pada Landasan teori seperti yang kita ketahui pada perlakuan ini kita melakukan pemurnian garam dapur terlebih dahulu kita mengenal Apa itu garam dapur natrium klorida terdapat dalam air laut sekitar 3,8% air laut merah mengandung 23,2% dan natrium klorida diperkirakan bahwa didalam larutan Terdapat 4 * 10 ^ 15 menurut pendapat para ahli jarang yang umum diketahui dapat didefinisikan sebagai suatu kumpulan senyawa kimia yang bagi

LAPORAN  PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : SANDI (A1C118041) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 VII.DATA PENGAMATAN VIII.PEMBAHASAN Pada praktikum kali ini dilakukan pengamatan dari video mengenai uji protein dan asam amino yaitu uji biuret untuk protein. Uji biuret digunakan untuk menunjukkan adanya ikatan peptida dalam suatu zat yang diuji. Adanya ikatan peptida mengindikasikan adanya protein, karena asam amino berikatan dengan asam amino yang lain melalui ikatan peptida membentuk protein. Ikatan peptida merupakan ikatan yang terbentuk ketika atom karbon dari gugus karboksil suatu molekul berikatan dengan atom nitrogen dari gugus amina molekul lain. reaksi tersebut melapaskan molekul air sehingga disebut reaksi kondensasi. Makin banyak atau makin penjang ikatan peptida dalam protein maka warna ungu akan makin kuat intensitasnya.

  LAPORAN  PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : SANDI (A1C118041) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 VII.DATA PENGAMATAN VIII.PEMBAHASAN. Pada praktikum kali ini dilakukan pengamatan dari video mengenai uji lemak yaitu pembentukan emulsi pada lemak. Emulsi adalah salah satu campuran yang terdiri dari zat yang tidak tercampur atau tidak homogen, seperti air dan minyak, pengemulsian adalah zat yang menstabilkan emulsi yang biasanya berupa protein. Emulsi dapat pula diartikan sebagai dispersi atau suspensi menstabil suatu cairan lain yang keduanya tidak saling melarutkan. Supaya terbentuk emulsi yang stabil maka diperlukan suatu zat pengemulsi yang disebut emulsifier atau emulgator yang berfungsi menurunkan tegangan permukaan antara kedua fase cairan.Pada pengamatan yang dilakukan pada tabung I yang diisi dengan 5 tetes minyak lalu dita

JURNAL  PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : SANDI (A1C118041) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 PERCOBAAN XIII     I.       Judul : Uji Lemak     II.       Hari/ Tanggal : Kamis, 17 Desember 2020   III.       Tujuan : Adapun tujuan dalam percobaan ini yaitu : 1.      Dapat mengenal beberapa sifat lemak. 2.      Dapat mengetahui reaksi penyabunan dari lemak ataupun minyak.  IV.       Landasan Teori Lipid adalah salah satu kategori molekul biologis yang besar yang tidak mencakup polimer. Senyawa yang disebut lipid dikelompokkan bersama karena memiliki satu ciri penting : lipid tidak memiliki atau sedikit sekali afinitasnya terhadap air. Perilaku hidrofobik lipid didasarkan pada struktur molekulnya. Meskipun lipid bisa memiliki ikatan polar yang berikatan dengan oksigen, lipid sebagian besar terdiri atas hidrokarbon (Tim Kimia Organik

                      JURNAL  PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : SANDI (A1C118041) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 PERCOBAAN XII        I.       Judul : Uji Asam Amino dan Protein     II.       Hari/ Tanggal : Kamis, 17 Desember 2020  III.       Tujuan : Adapun tujuan dalam percobaan ini yaitu : 1.      Dapat mempelajari kimia gugus asam dan guugs amina pada asam amino dan protein. 2.      Dapat mengenal uji kimia yang membedakan asam amino dan protein. 3.      Dapat membandingkan sifat-sifat golongan primer alami (protein) dengan monomernya (asam amino). 4.      Dapat mempelajari beberapa bahan pangan yang mengandung protein dan asam amino. 5.      Dapat menentukan reaksi pada koagulasi protein. 6.      Dapat menentukan reaksi protein denga logam berat.  IV.       Landasan Teori Protein adalah sumber asam amino yang mengandung

 LAPORAN  PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : SANDI (A1C118041) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 VII.DATA PENGAMATAN. >Uji molish. >uji iodium >Uji Benedict VIII PEMBAHASAN. ada praktikum kali ini dilakukan uji karbohidrat. Macam-macam karbohidrat dalam kehidupan sehari-hari kita terdapat 3 macam,yaitu monosakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Monosakarida terdiri dari glukoa,fraktosa, dan galaktosa. Oligosakarida terdiri dari sukrosa, laktosa, dan maltose.Sedangkan polisakarida terdiri dari banyak karbohidrat salah satunya amilum/pati. Pada percobaan ini dilakukan pengamatan terhadap vidio uji karbohidrat antara lain uji Molish, uji iodium, dan uji Benedict. 8.1 Uji Molish Prinsip dari uji molisch ini adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat dan alfa naftol yang akan membentuk senyawa kompleks berwarna u